Receta de pollo al horno con mostaza y miel

Cómo hacer pollo asado con mostaza y miel.

Esta receta de pollo al horno con miel y mostaza es una increíble alternativa para los amantes de sabores agridulces y originales.

Con ella deslumbrarás a tus invitados y dejarás con ganas de repetir hasta al más exigente comensal.

Receta de pollo al horno con mostaza y miel original y agridulce.

Al igual que en otras recetas de pollo al horno, es increíble lo fácil que resulta conseguir un plato rico y sano tan fácilmente.

El pollo asado con mostaza y miel se trata de un plato económico, que tiene poca grasa por lo que es poco pesado y de fácil digestión y esta riquísimo, ¿se le puede pedir algo más?

Si hablamos de pollo asado al horno, es seguro que nos vamos a encontrar una receta estupenda, pero en este caso el pollo está acompañado por una salsa tan original y de contraste de sabores, con mostaza y la miel, lo que la hacen muy especial.

La combinación de la mostaza con la miel es perfecta para aderezar, macerar, condimentar o acompañar tanto al pollo como cualquier tipo de carne.

Uno de los principales factores de éxito del plato reside en la calidad de los ingredientes, cuanto mejor sea el pollo y la mostaza, mejor será el resultado.

Otro factor a tener en cuenta es la proporción de los ingredientes: mayor o menor cantidad de mostaza o de miel.

En esta receta te presentamos el equilibrio de estos dos productos en una salsa, creando un acompañamiento agridulce perfecto donde se cocina el pollo.

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Receta de pollo al horno con salsa de mostaza y miel

Receta de pollo al horno con salsa de mostaza y miel
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 45 min
Tiempo total 1 h
Plato Plato principal
Raciones 4 personas
Calorías 280 kcal

Ingredientes
  

  • 4 – 5 muslos de pollo
  • 2 cucharadas ajo en polvo
  • 1 cucharada ajo picado
  • ¼ taza miel
  • 3 cucharadas mostaza
  • 2 cucharadas agua
  • 5 patatas
  • 250 gr judías verdes (opcional)
  • 1 rama romero
  • pimienta molida
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentamos el horno a 200 °C.
  • Sazonamos generosamente los muslos de pollo con sal, pimienta y ajo en polvo.
  • Calentamos el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
  • Cocinamos los muslos durante 3 minutos por cada lado, hasta que la piel se ponga dorada y crujiente. Dejaremos 2 cucharadas de los jugos del pollo en la sartén y retiramos cualquier exceso.
  • Freímos el ajo en la misma sartén durante 1 minuto hasta que quede dorado y añadimos la miel, la mostaza y el agua; mezclamos bien.
  • Incorporamos las patatas, revolvemos y salpimentamos al gusto. Dejamos que la salsa de mostaza y miel hierva a fuego lento durante 2 minutos.
  • En una bandeja de horno colocamos los pollos y bañamos con la salsa.
  • Transferimos al horno caliente y hornear durante 40-45 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido.

Notas

NOTA: En el caso de incoporar las judías verdes, sacaremos la bandeja del horno después de 30 minutos y las agregaremos (mezclándolas con la salsa) y volver a hornear durante 15 minutos más.
Keyword miel, mostaza, pollo al horno

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