Receta de Pollo al Horno a la Mostaza

Saber preparar platos que sean vistosos y no cuesten mucho dinero como este pollo al horno a la mostaza nos va a hacer quedar muy bien para agasajar a nuestros comensales

Esta receta pollo al horno a la mostaza lo tiene todo: bueno, bonito y barato.

Bueno, porque la mostaza invade con su sabor toda la carne, bonito, porque se trata de un plato vistoso que en su conjunto luce atractivo gracias al dorado que le da el horno, y barato, porque todos los ingredientes lo son.

Receta de Pollo al Horno a la Mostaza

Además, por si todo esto fuera poco, se trata de un plato fácil y rápido de preparar, tenemos ante nosotros una receta única y perfecta.

Apetitoso a la vista, el pollo al horno a la mostaza no defrauda en el paladar.

Se trata de un plato cuya carne es muy jugosa y está toda ella suavemente impregnada del sabor especial de la mostaza.

Las patatas y la cebolla acompañan muy bien al pollo, ofreciendo diferentes texturas para alternar la fuerza del bocado y la intensidad del sabor. La salsa pide pan, mucho pan, así que no escatiméis en ello porque si os animáis a preparar este pollo lo vais a necesitar.

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Receta de Pollo al Horno a la Mostaza

Receta de Pollo al Horno a la Mostaza
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 40 min
Plato Segundo plato
Cocina Cocina griega
Raciones 4 personas
Calorías 280 kcal

Ingredientes
  

  • 8 contramuslos de pollo
  • 8 patatas pequeñas
  • 80 gr mostaza de Dijon
  • 1 cebolla
  • 60 gr aceite de oliva virgen extra
  • 30 ml vinagre de Módena
  • pimienta negra molida
  • sal

Elaboración paso a paso
 

  • En un recipiente hondo mezclamos la mostaza, el aceite de oliva virgen extra y el vinagre de Módena. Batimos con energía hasta obtener una mezcla homogénea y bien emulsionada.
  • Precalentamos el horno a 200ºC.
  • Limpiamos los contramuslos de excesos de grasa y salpimentamos por las dos caras.
  • Cortamos la cebolla en juliana y cubrimos con ella la base de una fuente de horno. Colocamos encima los contramuslos y los regamos con la mezcla de la mostaza.
  • Horneamos durante 30 minutos.
  • Pelamos y cortamos las patatas en ocho gajos cada una y las hervimos en abundante agua salada durante 8 minutos.
  • Retiramos y escurrimos las patatas. Las sazonamos y engrasamos con un chorrito de aceite de oliva y las incorporamos a la fuente del pollo que se encuentra en el horno.
  • De esta forma, las patatas cogerán un color dorado y estarán listas en el tiempo que le queda al pollo de horno.
  • Servimos.
Keyword mostaza, pollo al horno

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