Alitas de pollo al horno con salsa de soja, miel y limón.

Existen muchísimas recetas de alitas de pollo, pero os traemos una exquisita receta de alitas de pollo al horno con salsa de soja, miel y limón.

Esta receta es muy sabrosa y combina muy bien el sabor cítrico del limón con el toque dulce de la miel y la soja caramelizada.

Apenas tiene grasa y quedan doradas y con un toque oscuro (no quemado), procedente del color que aporta la soja.

Alitas de pollo al horno con salsa de soja, miel y limón

¡Esta receta se va a convertir en un clásico de tus reuniones con familia y amigos!

Las alitas de pollo son un excelente alimento, son baratas, están riquísimas y se pueden preparar de mil maneras distintas, ¡vais a chuparos los dedos!

La salsa resultante es muy sabrosa, ya que además de la miel y soja, incorpora limón, ajo y especias como la pimienta, el tomillo, orégano y romero.

Recomendación: si os gusta el sabor picante al estilo mexicano, añadidle un poco de guindilla o cayena. Además casi no se ensucia la cocina, ya que el trabajo duro lo hace el horno.

¡Anotad receta! podréis elaborarla cualquier día de la semana y hará las delicias de grandes y pequeños.

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Alitas de pollo al horno con salsa de soja, miel y limón

Receta de alitas de pollo al horno con salsa de soja, miel y limón
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 40 min
Plato Aperitivo, Segundo plato
Cocina cocina de innovación
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 1 kg alitas de pollo
  • 1 diente de ajo
  • 1 limón
  • 1 cucharadita tomillo seco
  • 1 cucharadita romero seco
  • 1 cucharadita orégano seco
  • 75 ml salsa de soja
  • 75 ml miel
  • pimienta negra
  • sal

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiamos las alitas de pollo, salpimentamos y colocamos en una fuente.
  • Pelamos un diente de ajo y lo troceamos en perqueños trozos.
  • Añadimos el orégano, el tomillo y el romero.
    (opciona) Si os gusta el toque picante sería el momento de añadir la cayena o la guindilla a las alitas de pollo.
  • Mezclamos las alitas con todos los ingredientes con una cuchara y dejamos que macere durante media hora mínimo.
  • Precalentamos el horno a 220º C, con calor arriba y abajo y aire.
  • Agregamos en un bote de cristal la salsa soja, la miel y el zumo del limón
  • Cerramos bien y agitamos para juntar todos los ingredientes en una mezcla homogénea.
  • Colocamos las alitas de pollo en una bandeja grande y untamos muy bien la parte superior con la mezcla anterior. Podemos usar para ello un pincel o brocha. Dejaremos un poco de salsa para untarlas a mitad de horneado cuando les demos la vuelta.
  • Horneamos 180°C durante 30 minutos en la bandeja del medio con calor arriba+abajo y aire caliente.
  • A mitad del horneado les damos la vuelta con un tenedor y volvemos a barnizar con la salsa que tenemos reservada, así quedarán doradas por los dos lados.
Keyword alitas, alitas al horno

Consejos para preparar unas alitas al horno inmejorables

  • Este plato tiene mucha menos grasa que las alitas de pollo fritas, pero no os confiéis porque la piel de las alitas sigue teniendo grasa.
  • Se puede utilizar el mismo procedimiento para otras partes del pollo (muslos, pechugas…). Aunque dependiendo del tamaño variará el tiempo de horneado.
  • Para eliminar posibles restos plumas de las alitas, lo más eficaz es utilizar un soplete o mechero para quemarlos.

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